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Présente au salon Marjolaine 2026, la marque Gopy dévoile une nouveauté qui pourrait bien trouver sa place dans les habitudes alimentaires du quotidien : le « repas à croquer ». Une alternative salée aux traditionnelles barres énergétiques, pensée pour celles et ceux qui souhaitent manger sainement, même lorsqu’ils n’ont pas le temps de s’attabler.
Manger équilibré lorsque les journées s’enchaînent à toute vitesse n’est pas toujours évident. Entre les déplacements, les rendez-vous et les pauses déjeuner écourtées, les solutions pour se restaurer rapidement sont souvent limitées. Et lorsqu’il s’agit d’en-cas nomades, l’offre est encore largement dominée par les produits sucrés. C’est précisément sur ce constat que Gopy a imaginé son nouveau concept de « repas à croquer », présenté pour la première fois au public lors du salon Marjolaine.
Rencontrée sur le stand de la marque, Chloé, directrice, nous a expliqué la démarche derrière cette création. L’objectif est simple : proposer un encas salé, pratique à transporter et surtout intéressant sur le plan nutritionnel. Ici, pas question de multiplier les ingrédients artificiels ou de miser sur des formulations ultra-transformées. La marque a privilégié les qualités nutritionnelles des aliments eux-mêmes, en allant chercher les protéines directement dans les ingrédients utilisés, sans ajout de poudre protéinée.
Des légumineuses, des légumes et des graines au cœur de la recette
Pour élaborer ce nouveau produit, Gopy a fait le choix d’une composition reposant sur plusieurs ingrédients végétaux : pois chiches, pois cassés, carottes, pommes de terre et sarrasin. Une association pensée pour apporter naturellement des protéines et des fibres.
La recette se distingue également par l’absence de farine et de fécule. Elle ne repose pas non plus sur des céréales classiques. Un parti pris qui pourra notamment intéresser les personnes attentives à leur consommation de gluten, même si la composition et les éventuelles traces doivent être vérifiées sur l’étiquetage.
Autre particularité de fabrication : la déshydratation. Les ingrédients sont préparés selon un procédé qui permet de préserver une approche simple de la transformation, sans recourir à une cuisson classique du produit fini. Le sarrasin est notamment mis à tremper et à germer avant d’être intégré à la préparation.
La fabrication est réalisée dans le Lot, dans le secteur de Martel, entre Martel et Brive. Un ancrage territorial qui participe à l’identité de cette nouveauté.
Une réponse aux nouvelles habitudes de consommation
Avec ce « repas à croquer », Gopy souhaite répondre à une évolution des modes de vie. Bien sûr, rien ne remplace un véritable repas pris tranquillement à table. Mais lorsque les contraintes du quotidien ne le permettent pas, disposer d’une solution pratique et nourrissante peut faire la différence.
La marque défend ainsi une autre vision de l’encas nomade : moins de sucre, davantage de végétal et une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. Une proposition qui s’adresse aux personnes actives, aux voyageurs ou tout simplement à celles et ceux qui souhaitent avoir une alternative salée à portée de main.
Gopy, également connue pour son concentré de gingembre
Cette nouveauté vient compléter l’univers de Gopy, qui commercialise déjà un concentré de gingembre, notamment distribué dans certaines enseignes spécialisées comme La Vie Claire.
Derrière ce nouveau projet, on retrouve une rencontre entre Claire et Emmanuel, deux personnes qui partageaient une même envie autour de l’alimentation et du bien-manger. De leurs échanges est née l’idée de concevoir un produit pratique, végétal et concentré sur les qualités nutritionnelles des ingrédients.
Présenté en avant-première au salon Marjolaine, le « repas à croquer » semble déjà susciter la curiosité des visiteurs. Pour Gopy, cette première rencontre avec le public représente une étape importante et l’occasion de mesurer l’intérêt pour une alimentation plus simple, moins transformée et adaptée aux réalités du quotidien.
Avec cette nouveauté, Gopy entend démontrer qu’un encas rapide peut aussi être salé, végétal et pensé autour de la nutrition. Une découverte à suivre pour tous les amateurs de nouvelles alternatives alimentaires.
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