Archives des étiques: art culinaire

Les 11 et 12 septembre, à Villeneuve-Loubet, la gastronomie sera à l’honneur dans un esprit de convivialité et de partage à l’occasion des Fêtes Gourmandes Escoffier. Cette année, le parrain sera Bruno Oger, doublement étoilé au Guide Michelin, meilleur cuisinier gastronomique au Gault et Millau et Chevalier des Arts et …

60 activités Montessori en cuisine est un nouvel ouvrage des éditions Nathan, paru en octobre 2019. Un livre pour découvrir l’art culinaire, avec la pédagogie Montessori, qui devient un terrain de découvertes et d’expériences, pour les enfants dès 2 ans. Le livre, de 192 pages, débute avec un sommaire très …

Une nouvelle vague de BDs axées sur les plaisirs de la table a fait son apparition chez Glénat. Voici un spin-off de la série « Châteaux Bordeaux ». Ce premier tome, de “Châteaux Bordeaux: A table” est intitulé : « Le Chef », nous raconte l’histoire d’Alexandra Baudricourt, une jeune fille qui a bien compris …

Jean-François Piège offre, aux fins gourmets, une parenthèse gustative à travers un manifeste friand. Ce chef arpente sa mémoire afin de dévoiler aux lecteurs ses plus beaux souvenirs gustatifs. Il retourne dans son cocon familial, à travers ses repas dominicaux qui achevaient la semaine dans un moment de convivialité absolue. …