Archives des étiques: la martiniere

Sensations choux est un  livre de recettes paru aux éditions de La Martinière, le 23 octobre 2014, un ouvrage de Philippe Conticini dans lequel il invite les pâtissiers en herbe à aborder la pâte à choux de manières différentes et surtout nouvelles… Après une introduction dans laquelle Philippe Conticini explique son …

Les grandes tablées est un livre culinaire de Sylvia Gabet, paru aux éditions de La Martinière, le 30 octobre 2014, qui propose 80 recettes faciles et rapides pour pouvoir accueillir et régaler les nombreux affamés qui peuvent débarquer à la maison… Le livre, dont la couverture à des rabats, débute par une …

C’est aux éditions de La Martinière, qu’est paru, mi-mai 2014, le livre culinaire Petit apéro entre amis de Thomas Clouet, qui propose de revisite des grands classique, mais aussi de découvrir des pièces uniques sorties directement de son imagination… Le livre de 216 pages propose donc de réaliser, en un tour …

Paru en mai 2014, aux éditions de La Martinière, dans la collection Leçons de pâtisserie, Christopher Felder invite les apprentis à découvrir à la maison Les brioches et viennoiseries à travers un ouvrage culinaire bien détaillé. Le livre débute par la fabrication des brioches et viennoiseries, à savoir les cinq …

Paru aux éditions de La Martinière, en mars 2014, 500 décors de gâteaux est un ouvrage d’Amanda Rawlins et Caroline Deasy, qui propose des idées de décoration pour transformer ses gâteaux en véritables desserts de fête ! 288 pages et 500 décors, le livre offre une mine d’informations, de détails et d’idées …