Et si les légumes ne poussaient pas uniquement dans les jardins ? Au salon Marjolaine 2026, Algo’Manne invite les visiteurs à découvrir une autre richesse du monde végétal : les algues alimentaires. Installée en Bretagne, cette entreprise familiale récolte et transforme les légumes de la mer pour les faire entrer …
En savoir plus »Yoann Gouéry, avec Graine de Breton, fait renaître les traditions autour des graines bretonnes
En Bretagne, certaines traditions ne disparaissent jamais vraiment. Elles attendent simplement de retrouver leur place. C’est précisément ce que Yoann Gouéry souhaite démontrer avec Graine de Breton. Installé dans les Côtes-d’Armor, cet artisan torréfacteur redonne ses lettres de noblesse aux céréales et aux graines locales en s’inspirant de pratiques anciennes. …
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