Deux frères d’origine écossaise décident de monter un restaurant bio en plein Londres. Tandis que Rowan s’occupe d’alimenter le commerce, Tulip, se charge de toute la paperasserie et du restaurant à Londres. La concurrence est rude, et il est compliqué de mettre en avant les « recettes de famille ». Pourtant, un beau jour, Rowan découvre dans son …
En savoir plus »La vie secrète des chefs-d’œuvre
La vie secrète des chefs-d’œuvre est un bel ouvrage, de Vincent Brocvielle, paru en novembre 2021, aux éditions Larousse. Un documentaire curieux et intéressant, qui dévoile parfois une autre histoire, une vie secrète, grâce à des restaurations, des correspondances intimes, faisant ressurgir des détails. Un sommaire vient présenter les différents …
En savoir plus »Le foie gras de canard entier au piment d’Espelette selon Rougié
Rougié, marque de foie gras plébiscitée par les grands professionnels de la restauration, et les plus grands chefs, met son savoir-faire et une sélection de ses produits, à la portée de tous, en lançant son site d’achat en ligne, rougie.fr. Des produits d’exception sont à découvrir, notamment les foies gras, …
En savoir plus »La cantoche, tome 2, Les goûts et les couleurs
Les goûts et les couleurs est le second tome de La cantoche, cette série pour petits et grands, qui rappelle les repas de la cantine, les copains, le cuistot, la nourriture… Une nouvelle bande dessinée pleine d’humour pour Nob, parue en avril 2017, aux éditions BDKids. Un jeune garçon arrive …
En savoir plus »Sirha 2017, à Lyon : La Gastronomie et son avenir
Du 21 au 25 janvier 2017 s’est déroulé le Sirha, salon de l’hôtellerie et de la gastronomie qui a lieu tous les 2 ans. Célèbre pour accueillir les plus prestigieux concours de cuisine dont le fameux Bocuse d’or. Tous les 2 ans, à l’Eurexpo de Lyon, se croisent grands chefs, …
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