Archives des étiques: terroir

La crème de Cassis cueillette 2017, de Joseph Cartron, est arrivée en septembre chez les cavistes et en épiceries fines, et sera disponible jusqu’à mi-décembre, parfait pour les fêtes de fins d’années qui approchent à grand pas… Le Cassis cueillette de Joseph Cartron est un art de vivre à la …

FranceNetInfos était impatient de découvrir la 10° édition de l’Almanach des Terres de France. Depuis sa création – en 2008 – nous sommes chaque année au rendez-vous. L’ “Almanach des Terres de France 2017” réserve encore bien des surprises. Nous voici au cœur de 320 pages d’images et de textes …

Crise de l’élevage ? Quelles sont les solutions à prendre pour venir en aide aux éleveurs ? En plein Salon de l’Agriculture, et alors que la crise de l’élevage persiste, France Nature Environnement a diffusé dans son dernier communiqué de presse, les trois pistes à  suivre pour sortir de la crise. Aujourd’hui, une partie des …

L’agriculture française doit faire des choix. Elle aussi est en état d’urgence. Le Conseil d’Analyse économique a publié aujourd’hui une note rédigé par Jean-Christophe Bureau, Lionel Fontagné et Sébastien Jean, intitulée “L’agriculture française à l’heure des choix“. Les trois spécialistes avaient présenté ce document au cabinet du premier Ministre, Manuel Valls, le 9 …

Nous vous présentons aujourd’hui un autre volume issu de la collection « les cuisinières » qui ravira les gourmands : « Les Meilleurs Desserts de nos terroirs », d’Elisabeth Boutte. Que trouvons-nous dans cet ouvrage ? La réponse est simple : plus de cinquante recettes de desserts, issues de nos régions et extraits de véritables carnet de …