Zinedine Soualem débarque dans la série Chefs

C’est mercredi 11 février à 20h50 sur France 2 que l’on va découvrir Chefs, la nouvelle série de 6 fois 52 minutes de la chaîne. Cette série montre l’envers du décor et nous plonge dans l’univers tourmenté d’une brigade d’un grand restaurant parisien. Aux côtés de Clovis Cornillac qui joue le monstre sacré de la gastronomie française, Zinedine Soualem incarne le maître d’hôtel du lieu. Rencontre avec l’acteur au dernier Festival de télévision de Monte-Carlo.

Comment vous êtes-vous préparé au rôle ?

Je suis allé dans un grand restaurant pour voir quelle était exactement la fonction d’un maître d’hôtel. Celui-ci a un rapport direct avec les gens dans le restaurant. Il fait le lien avec le chef de cuisine, mais c’est lui le chef dans la salle. J’ai passé plusieurs matinées dans une brigade. C’est une ambiance militaire. Tout est extrêmement propre.

 Pensez-vous que les différentes émissions à la télévision ont permis à ce projet d’exister ?

Il faudrait poser cette question plutôt aux producteurs et aux scénaristes. Mais cela a certainement eu une influence. Personnellement, je commence à m’y mettre. J’ai deux filles. Quand elles étaient petites et que je n’étais pas encore divorcé, je ne faisais pas la cuisine. Aujourd’hui, je ne sais pas si c’est le fait de vieillir, mais je trouve ça agréable de cuisiner.

Quel regard portez-vous sur la cuisine ?

Dans ces périodes de crise, faire la cuisine rassure peut-être. On va faire son marché, on sait ce que l’on mange. Cette occupation est saine.

Marie-Sylvie Maufus