Ouvrages culinaires

Le cahier de recettes Comté gourmand revient cette année encore pour offrir les meilleures recettes pour cet hiver, et même pourquoi pas, pour les fêtes de fin d’année ! Un tout nouveau cahier de recettes du Comté édité en tirage limité premium, mais également téléchargeable ici. Le cahier de recettes du Comté débute …

Avec la participation du chef Steven Ramon, demi-finaliste de la cinquième saison de l’émission Top chef, l’endive Perle du Nord se met à l’honneur pour cet hiver, à travers un livret qui propose 22 recettes originales, régionales, savoureuses, mais également accessibles à tous. Le petit livret, de plus de trente pages, …

Foie gras, aspics & terrines est un livre culinaire paru aux éditions Hachette, en octobre 2014, dans la collection L’école de la cuisine, qui apprend aux débutants toutes les bases pour réussir des plats classiques, originaux ou encore incontournables. L’ouvrage propose 50 techniques et 50 recettes pour progresser pas à …

  C’est aux éditions de La Martinière qu’est paru, fin octobre 2014, Ze big dessert, le livre gourmand de Benoît Molin qui propose 280 recettes de pâtisserie facile afin de se faire plaisir et faire plaisir tous les jours de l’année, avec des petits bonheurs sucrés… Après un avant-propos, un sommaire …

Happy gaufres est un livre de recettes paru aux éditions Hachette, mi-septembre 2014, dans la collection Les petites recettes Hachette, de Claire Tellier qui propose de revenir sur cette pâtisserie qui a un vrai parfum d’enfance et de fête foraine… L’ouvrage invite à la gourmandise et propose une trentaine de recettes …