Repas sains, vegan, sans gluten et rapide, c’est possible !

Le soleil a enfin pointé le bout de son nez ! La chaleur va bientôt se répandre partout en France. On va commencer à laisser tomber le gras et le chocolats à gogo tous les quarts d’heure ! Tentons de purifier un peu notre corps avec des produits sains. Mais comme ce n’est pas encore l’été, et que l’odeur des vacances n’est même pas encore imaginable, on lutte durement contre le temps. On a rarement plus de 15 minutes à mettre dans la préparation d’un repas. Alors quand il faut en plus des menus spécialisés… Qu’à cela ne tienne, les marques se battent pour nous proposer de quoi se restaurer sainement et rapidement ! Voyons comment composer une journée de repas sains, vegan, sans gluten et sans lactose, en peu de temps.

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La bataille du matin

6h45. Le réveil sonne. Grmblr. Je dormirai bien encore 5 minutes. Mais non. À la douche !

7h03. Robe rouge ou verte ? Veste ? Je pars dans 5 minutes, pas le temps pour un petit-dej ! Café ?

7h12. Devant la cafetière, je m’apprête à appuyer sur le bouton, quand STOP ! Le carton de mon colis reçu hier me fait de l’oeil. Parfait ! On va essayer ça, simple et rapide ! Foulard, clés, portable. En route !

7h25. Embouteillages ! Je sors ma petite bouteille verte “YUMI”. On est à l’arrêt. Je teste. Les messages sur la bouteille me font rire. Je l’ouvre. Ça sent bon, mais ça sent fort le vert ! Aucun doute, ce sont bien des plantes et des légumes ! Voyons la composition : épinards, chou vert, brocolis, persil, citron vert, céleri, citron vert, gingembre, poire, asperge. Eh bien c’est rempli ! La file avance, je prends une rapide gorgée et redémarre. Ouah, c’est puissant ! J’ai l’impression de boire des légumes frais. C’est pas désagréable, mais c’est franchement étrange. Je me souviens de ce que j’ai lu sur la boite hier : “le goût est intense et naturel […] comme un premier carré de chocolat noir ou une première gorgée de café”.

7h45. J’arrive au travail. J’avale la bouteille, en serrant un peu les dents. Ah ! Goût étrange, mais ça fait du bien. Avec plus d’un demi kilo de fruits et légumes dans ma bouteille, j’en ai pour la journée ! Je me sens en pleine forme. Un vrai coup de fouet ! Ou plutôt, une vrai fessée, “la seule que vous allez aimer prendre !”

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L’en-cas du matin, pas trop sucré.

10h45. J’ai un petit creux. Je plonge la main dans ma cachette secrète et en sors un paquet de galettes 3 céréales Valpiform. J’adore ces biscuits, ils sont excellents et restent sains ! Une brochure dans une main, un biscuit dans l’autre, je me félicite d’avoir enfin trouvé l’en-cas parfait. Ces galettes sont sans gluten ni lactose, et ce n’est pas chose simple à trouver.

10h59. Un petit coup d’oeil dans ma cachette. Il me reste un petit sachet de Sablés Teff aux pépites de chocolat. J’en prends, j’en prends pas ? Bof, on ne sent pas le chocolat. Je les donnerai à ma soeur, qui ne jure que par le teff pour remplacer le gluten. L’intolérance, c’est de famille parfois. Je referme le tiroir et sort du bureau.

11h37. Allez, c’est vraiment par gourmandise ! J’attrape le paquet de sablés au sarrasin, et croque dans un biscuit avec plaisir. Mmhh !

3D_Galette3Graines 3D_BISCUIT_SARRASIN 3D_BISCUIT_TEFF

Le casse-tête du repas sur le pouce

12h35. Je file en pause. J’embarque mon tupperware rempli de salade verte. Dans le frigo, je récupère son copain contenant une Galette savoyarde Céréalpes et un Croc’Seitan Soy pommes de terre, emmental, oignons. Cuits à la poêle hier, ils ont seulement besoin d’un petit tour au micro-ondes.

12h40. Je mélange à la salade et me régale. Comme quoi, préparer des repas sains ne demande pas grand chose parfois ! Avec ça, j’ai ma dose de protéines et je vais pouvoir affronter l’après-midi sans souci ! Même le boss passe la tête dans la cuisine en se demandant d’où vient la bonne odeur !

1891_Galette-savoyarde-2x90g4 copieGamme Croc'Seitan SOY

Faire plaisir aux enfants

16h30. Je récupère Manon à l’école. “T’as le goûter Maman ?” – “Non ma puce, on mangera à la maison, je n’ai pas eu le temps de le prendre”.

16h47. Hop. Lavage de main. Une compote. Un brownie choco-noisette Valpiform, et roulez !  Il fallait que je transmette mon intolérance à ma fille, forcément… Alors trouver des goûters sains sans gluten, c’est parfois un casse-tête.

16h54. J’avoue, ça me donne envie. Allez, je m’en prends un aussi. Super bon ! Mais pas pratique à manger, il s’effrite complètement ! Heureusement que je ne l’ai pas pris pour lui donner dans la voiture, elle en aurait mis de partout. Mais c’est vraiment trop bon !

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Le branle-bas de combat du soir

18h15. Plannification de la soirée, c’est parti. Je donnerai d’abord le bain à Manon. Puis ma femme devrait rentrer et préparer le repas. Pendant ce temps, je finirais mon dossier pour demain. On mangera toutes ensemble, et je coucherais la petite. Ça va bien se passer.

18h39. Appel de ma femme, elle ne peut pas rentrer avant 20h30. Mince ! Il va falloir que je réorganise ça. Pas le temps pour un grand repas.

19h13. J’ouvre le frigo, et me félicite de mes achats sains de la veille, de la marque “Moi en Mieux“. Je sors un paquet de Spaghettis tomate basilic pour Manon que je lance au micro-ondes. Je cible un paquet de Risotto de Quinoa pour ma femme qui aura une grosse faim. Et pour moi qui ne mange pas de féculents le soir, un paquet de Poêlée de légumes.

19h25. Manon se régale. C’est parfait !

20h42. Ma femme est enfin rentrée. Toutes les deux assises, on profite de notre repas au calme. C’est tellement facile avec Moi En Mieux ! Et en plus, c’est frais, c’est vegan, sans gluten, et sans lactose. Que demander de mieux ?

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A propos Victoria MARION

Rédactrice littérature, gastronomie, mode, high tech, jeux de société et tourisme/voyage.

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