Archives des étiques: gateaux

Paru fin septembre 2014, aux éditions Larousse, cet ouvrage, Le girls’ book de la pâtisserie, est indispensable pour tous les fans de la pâtisserie, pour toutes les débutantes, afin de pouvoir frimer avec les copines et dire aux parents : C’est moi qui l’ai fait ! Pour les filles à partir de …

Pascal Caffet aime les chocolats et les pâtisseries d’exception, aussi, il en a fait son métier, et chaque jour il s’applique dans son travail, avec ses équipes. Plusieurs fois récompensé, il est notamment un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier et Champion du Monde des Métiers du Dessert. Aujourd’hui Pascal Caffet …

Cerf Dellier est une entreprise familiale créée en 1932, qui fournissait les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Depuis 2011 la marque s’adresse au grand public, en proposant ainsi des produits, jusque-là, réservés aux professionnels. C’est sous de petits conditionnements, organisés par famille de produits que Cerf Dellier propose aujourd’hui …