Accueil / Archives des étiques: idee recette

Archives des étiques: idee recette

Le Guide Terre Vivante de la Cuisine Saine et Gourmande.

     Paru aux Editions Terre Vivante il y a moins d’un mois Le Guide Terre Vivante de la Cuisine Saine et Gourmande est sans conteste l’un des ouvrages essentiels pour une cuisine simple, de tous les jours, pratique, saine et gourmande le tout avec une pointe d’originalité !     ...

En savoir plus »

Découvrez la recette de l’ancien candidat de Top Chef Juan Arbelaez.

     Découvert par le grand public avec l’émission Top Chef (saison 2) sur M6, Juan Arbelaez vient de se lancer dans une nouvelle aventure en reprenant le restaurant « Plantxa », 58 rue Gallieni à Boulogne- Billancourt.      Né à Bogota, il s’installe à Paris pour apprendre la cuisine française ...

En savoir plus »

Découvrez la recette des « Raviolis frits farcis au Jambon de Parme et petits piments doux fourrés à la ricotta ».

     Aujourd’hui, c’est au tour du chef Nicolas Ferrari de vous proposer sa recette des « Raviolis frits farcis au Jambon de Parme et petits piments doux fourrés à la ricotta ». On connait tous le Jambon de Parme avec ses saveurs de nature boisée et parfumée, l’allié idéal de nos apéritifs ...

En savoir plus »

La cuisine, c’est aussi de la chimie de Arthur Le Caisne

     Pourquoi met-on du sel ? Quand devons- nous assaisonner ? Comment concocter des œufs parfaits ? Que devons- nous faire pour obtenir une viande tendre ? Adeptes des pourquoi ceci, pourquoi cela, ce livre est fait pour vous ! Publié chez Hachette cuisine, « La cuisine, c’est aussi de la chimie » de Arthur Le ...

En savoir plus »

Jamie en 15 minutes, chez Hachette Cuisine.

     Parmi les livres attendus de la rentrée, Jamie en 15 minutes publié aux Editions Hachette Cuisine. Fort de son succès avec 30 minutes Chrono,  c’est avec un challenge encore plus important que Jamie Oliver revient ! Sa promesse : «  des plats délicieux, nourrissants, super rapides à préparer, un bonheur ...

En savoir plus »