“La cuisine sous vide“, édité chez la librairie Tom Press, marque de matériel de cuisine et jardinage, propose de nombreuses recettes et techniques de cuisson sous vide à mettre en pratique avec l’appareil Gourmet sous vide de Tom Press. Le matériel à avoir pour cuisiner sous vide étant considérablement moins cher qu’il …

Éric Brossier est géophysicien. Né au Japon, il grandit et fait ses études en France, dans les hauts lieus de Polytechnique et Centrale Paris. Il travaille pendant deux ans à l’Institut polaire français, l’amenant à effectuer ses premiers grands voyages polaires, destination ultime de Vagabond, son voilier d’expédition que nous vous …

Des notes à prendre, un mot à écrire en vitesse, des idées à conserver, une liste de course à établir, tant de choses que l’on avait l’habitude de faire avec du papier et un stylo il n’y a pas si longtemps. Avec l’expansion des nouvelles technologies et des réseaux numériques, il …

Personne ne viendra vous contredire si vous arguez que nous vivons dans une société remettant constamment en question la temporalité. Entre les fast-food, le slow-motion, le fast-living, la slow-cosmétique, la slow-life ; on se dépêche, on prend le temps, on veut tout, tout de suite. Alors de plus en plus, dans nos sacs, sur nos …

En Mai dernier, FranceNetInfos vous présentait la nouvelle génération de jus de légumes par Yumi. Retour sur ces Green Bombs, petites bouteilles au fort caractère contenant des mélanges surprenants et dépaysants de fruits et légumes. Six mois après la présentation de la marque et de son concept, la rédaction a …