Archives des étiques: patisserie

Paru en mai 2014, aux éditions de La Martinière, dans la collection Leçons de pâtisserie, Christopher Felder invite les apprentis à découvrir à la maison Les brioches et viennoiseries à travers un ouvrage culinaire bien détaillé. Le livre débute par la fabrication des brioches et viennoiseries, à savoir les cinq …

Alors que tout le monde connaît maintenant le nom de la gagnante de cette seconde saison de Qui sera le prochain grand pâtissier ? les éditions de la Martinière ont paru, depuis le 19 juin 2014, le livre C’est moi le prochain grand pâtissier, Petit concours entre amis… Cet ouvrage original …

Cerf Dellier est une entreprise familiale créée en 1932, qui fournissait les professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Depuis 2011 la marque s’adresse au grand public, en proposant ainsi des produits, jusque-là, réservés aux professionnels. C’est sous de petits conditionnements, organisés par famille de produits que Cerf Dellier propose aujourd’hui …

Paru fin Août 2013, aux éditions de la Martinière, « Qui sera le prochain grand pâtissier », le livre du gagnant de l’émission de France 2, offre enfin les délicieuses et magnifiques recettes de la championne Audrey Gellet. Pendant quatre semaines, France 2 a proposé en prime-time « Qui sera le prochain grand pâtissier ? », …

Avis aux amateurs de cookies, de brownies et autres gourmandises irrésistibles, les éditions Larousse ont publié « New York Cookies », de Mickael Benichou pour mettre à nos dispositions des recettes délicieuses ! Donc dans cet ouvrage on trouve vingt-huit recettes de cookies, brownies, whoopies, macarons et cupcakes que l’on peut trouver dans …