Paru début septembre 2013, aux éditions Larousse, ce petit livre propose une trentaine de recettes anglaises, traditionnelles ou modernisées, de Sidonie Pain, illustrées par Tiphaine Birotheau. On pourrait croire que « Angleterre » et gastronomie ne font pas bon ménage… et pourtant Sidonie Pain nous prouve le contraire dans ce livre de …
En savoir plus »2ème Edition du salon des métiers de bouche
Ce salon francilien est le seul réservé aux professionnels des métiers de bouche Vous êtes , traiteurs, crémiers, restaurateurs, cafetiers, …
En savoir plus »Cocktail pops aux éditions Larousse, dans la collection Tendances gourmandes.
Cocktail pops, mini-tartes ou tourtes sucrées ou salées présentées sur des bâtonnets, vient de paraitre, aux éditions Larousse, ce 4 septembre 2013, dans la collection Tendances gourmandes. Carol Hilker suggère 28 recettes gourmandes de ces adorables tartes mises en images par Steve Painter. Divisés en six parties, ce livre de …
En savoir plus »Connaître LA recette d’un plat servi dans un Restaurant Gastronomique : C’est possible et c’est par ici !
Aujourd’hui, le Chef du restaurant gastronomique du Château Hôtel de Vault de Lugny 5*, Franco Bowanee vous révèle sa recette détaillée de la « Queue de lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade, Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes ». Alors pas de …
En savoir plus »Cuisinières Picardes, aux éditions Les Cuisinières
Le livre culinaire que l’on vous présente aujourd’hui ravira les amateurs de cuisine du nord avec des recettes issues du patrimoine culinaire picard : « Cuisinières Picardes »de Sonia Ezgulian aux éditions Les Cuisinières. L’auteur nous propose une cinquantaine de recettes, qu’elle a récolté au fur et à mesure de ses pérégrinations, …
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