Cuisine

Pour cette fin d’année festive, et afin de profiter au mieux du repas, Bonduelle propose des accompagnements gourmands pour embellir vos plats. Ce sont trois nouveautés qui s’invitent à votre table pour vous faciliter la vie. France Net Infos a pu déguster quelques-unes de ces nouveautés… C’est dans les produits surgelés …

Les éditions Hachette complète leur collection L’école de la cuisine avec le livre Chocolat comme un chef, paru en octobre 2014, pour les confirmés. Un ouvrage qui propose d’acquérir les techniques de base de chefs pâtissiers et de réaliser de superbes et bluffants desserts… Après une introduction de Thomas Feller, …

Le cahier de recettes Comté gourmand revient cette année encore pour offrir les meilleures recettes pour cet hiver, et même pourquoi pas, pour les fêtes de fin d’année ! Un tout nouveau cahier de recettes du Comté édité en tirage limité premium, mais également téléchargeable ici. Le cahier de recettes du Comté débute …

Avec la participation du chef Steven Ramon, demi-finaliste de la cinquième saison de l’émission Top chef, l’endive Perle du Nord se met à l’honneur pour cet hiver, à travers un livret qui propose 22 recettes originales, régionales, savoureuses, mais également accessibles à tous. Le petit livret, de plus de trente pages, …

Foie gras, aspics & terrines est un livre culinaire paru aux éditions Hachette, en octobre 2014, dans la collection L’école de la cuisine, qui apprend aux débutants toutes les bases pour réussir des plats classiques, originaux ou encore incontournables. L’ouvrage propose 50 techniques et 50 recettes pour progresser pas à …