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la collection « Mon alimentation santé facile » s’agrandit avec 4 nouveautés

Les éditions Jouvence Santé ont sorti dernièrement quatre nouvelles petites pépites dans leur collection « Mon alimentation santé facile ». La collection se pare maintenant d’une alimentation santé facile à base de citron, anti-cholestérol, acido-basique et avec index glycémique bas. La collection « Mon alimentation santé facile » est une collection à petits prix (5,90€) et qui facilite le quotidien, au menu 30% de théories conseils santés, bienfaits, vertus et utilisations et 70% de recettes pour appliquer tous les conseils.  De quoi bien faire le plein de bons conseils pour s’alimenter sainement. Retour sur ces 4 nouveautés. 

Mon alimentation santé facile à base de citron de Christopher Vasey et Lisa Masset : 

Dans cet opus, vous retrouverez le citron comme ingrédient roi. A la fois médicament, condiment, le citron est un allié de taille tout en étant un formidable détoxifiant et revitalisant qui favorisera principalement la perte de poids. Après l’introduction qui vous parle de tous les bienfaits et utilisations du citron, place ensuite aux 78 recettes pour cuisiner aussi bien son jus, son écorce ou ses segments. On apprécie alors la découpe des recettes en fonction du petit déjeuner, boissons, buddha bowls (très à la mode ces derniers temps), des légumes, des poissons/produits de la mer, poulet.

Chacune des recettes sont assez simples et facile à réaliser. Elles sont toutes étiquettées en fonction de leur apport bien être (Par exemple : riches en fibres, bon pour le transit, sans gluten, sans lactose, sans produits laitiers, riche en fer…) ce qui aura tendance à mieux nous orienter sur nos besoins.

Les recettes sont assez variées (ex : bouillon de laitue de mer et crevettes, buddha bowls patate douce et chou kale, salade de carottes et pommes, terrine de poisson, ceviche mexicain, porridge, kéfir de fruits…) et laisse présager de bons repas à base de citron. 

Mon alimentation santé facile Acido-basique de Christopher Vasey

Notre alimentation moderne mais aussi notre mode de vie (stress, manque de sommeil, prise d’excitants, sédentarité …) acidifie considérablement notre organisme sans que nous ne le sachions réellement. Pour être en forme, notre organisme se doit d’avoir un équilibre acido-basique, signe de santé et de vitalité. Sans cet équilibre, on se retrouve facilement fatigué(e), énervé(e), prenant du poids ou avec des problèmes de santé en tout genre (allant de la constipation à la diarrhée par exemple). 

Après vous avoir expliqué en détail ce qu’était une alimentation acido basique et pourquoi votre organisme tombe malade à cause des acides provenant de notre alimentation et de notre mode de vie, Christopher Vasey va alors proposé 68 recettes aussi bien salées que sucrées mais qui vous permettra de retrouver une alimentation alcaline tout en se faisant plaisir. A vous les gratins de pommes de terre, polenta de châtaigne, riz complet au fromage, tarte aux courgettes, soupe aux légumes d’hiver, salade verte aux champignons de paris, tartines à l’avocat ou encore mousse de fromage blanc aux figues. De quoi vous régaler du plat au dessert.

Mon alimentation santé facile Anti-cholestérol d’Isabelle Doumenc et Magdalena Asancheyev

Dans ce petit livre, vous trouverez alors comment allié santé et alimentation sans pour autant faire exploser son taux de cholestérol.  En adoptant ainsi sa consommation de sucre et en réorganisant celle des matières grasses, vous pourrez ainsi réguler votre cholestérol sans pour autant oublier le goût dans votre assiette.

Après une introduction sur les matières grasses et les différents sucres cachés dans notre alimentation, vous pourrez retrouver 63 recettes santé anti cholestérol. Vous découvrirez dans cette partie des astuces et des bases pour vos recettes (sauce type béchamel, lait d’amande, pâte à pizza, graines, épices et oléogineux rôtis …), différentes sauces à réaliser mais surtout vous trouverez des recettes pour l’apéro (guacamole, champignons farcis, pissaladière, taboulé libanais …), des idées de plats (curry de lentilles, tarte aux poireaux à la cancoillotte, escalope de poulet aux amandes, émincé de boeuf à la moutarde…), les différents accompagnements (sarrasin, chou rouge aux marrons …) mais aussi des desserts anti-cholestérol (crème de lait, pêche à la verveine, soupe de fruits rouges, crème chocolat-noisette …).

Avec ce guide, vous pourrez alors réaliser pleinement des recettes délicieuses anti-cholestérol sans pour autant vous priver. Top, non ?

Mon alimentation santé facile Index glycémique bas de Marie Laure André 

Adoptez une alimentation à index glycémique bas peut se révéler assez difficile si on a du mal avec ce concept. La cuisine a index glycémique bas privilégie principalement les produits bruts et frais. Le but étant bien évidemment d’avoir une alimentation pauvre en glycémie qui protégeront alors des maladies cardiovasculaires et du diabète à terme.

Vous découvrirez alors les aliments à privilégier dans une cuisine à index glycémique bas et tous les grands principes de ce mode de cuisine. Avec ses 55 recettes allant du petit déjeuner au desserts, vous pourrez alors combler vos papilles à tous moments sans pour autant craindre de faire péter la balance.

Ainsi, vous pourrez néanmoins un muesli aux fruits secs en guise de ptit déjeuner ou des crêpes avec une pâte à tartiner chocolat noisette avec un jus ananas-avocat. Dans la catégorie Apéritifs et entrée, peut être que le potage de pois cassés vous fera envie ou une rillettes de sardines voire même un houmous ?En plat, vous pourrez alors cuisiner du blé kamut à la tomate, un risotto d’orge aux champignons, ou encore des fajitas de poulet. n dessert, laissons nos papilles explosés sous une gourmande compote pomme-rhubarbe ou un clafoutis aux cerises ou des biscuits granolas.

Avec les conseils de Marie Laure André, diéticienne-nutritionniste, vous pourrez alors adoptez une alimentation à index glycémique bas sans oublier d’être gourmand.

 


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