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Ludovic, ses meilleures recettes au concours Le meilleur Pâtissier

Un, deux, trois … Prêts ? Pâtissez ! Cette phrase, on l’a entendu tout le long de l’émission le meilleur pâtissier, célèbre émission culinaire de M6. Pour rappel, il s’agit d’un concours entre plusieurs pâtissiers amateurs, lesquels s’affrontent durant des épreuves culinaires où ils sont jugés par un jury (Cyril Lignac et Mercotte tout particulièrement). Après avoir remporté le trophée du meilleur pâtissier de la saison, le vainqueur sort son livre avec ses meilleures recettes.

La saison 7 se finissait alors sur la victoire de Ludovic, professeur de chimie, qui avait fait un parcours superbe jusque là. Ingénieux, perfectionniste et méticuleux, Ludovic a su sortir du lot.  Ludovic a pu sortir son livre de recettes de cuisines sobrement intitulé « Ludovic, ses meilleures recettes » aux éditions M6. On retrouvera alors 30 créations culinaires inédites qu’il a réalisé la plupart durant l’émission. 

Ludovic nous embarque alors dans son univers gourmand et créatif. Il nous propose au fil des pages des recettes gourmandes à partager en toutes circonstances. Dans une première partie, il présentera ses recettes de bases, puis il présentera ses recettes « petits plaisirs » suivie de recettes pour les grandes occasions puis celle qui apporte du réconfort. Miam ! 

Que vous ayez envie de chocolat, de fruits exotiques, de fruits rouges, d’agrumes, de noix vous allez être servi. Au programme : petits sablés bretons à l’orange, tartelettes pommes vertes et noisette, tiramisu à la fraise et à la menthe, chou pêche verveine, marbré sakura, crousti-fondant choco-noisette, tarte exotique, Pavlova mûre et violette, club sandwich abricot-romarin etc… De quoi saliver rien qu’en regardant les photos des desserts ! Quelle soit classique ou totalement excentrique, on ne rêve que d’une chose : avoir en face de soi la pâtisserie de Ludovic et la savourer !

Un livre forcément à dévorer ! 

A propos Jennifer Monnot

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