New York – Les recettes culte Marc Grossman

L’ouvrage de la gastronomie new yorkaise des diners. Des petits pains du début de journée au goûter de fin d’après-midi, en passant par le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, des recettes comme à New York

130 recettes à accommoder comme là-bas dans la grande pomme.  Envie de bons bagels ? D’énormes cheesecake, d’un véritable  cheeseburger, de pancakes originaux, d’un pork buns, des supers cookies, de somptueux smoothies, de délicieux cinnamon rolls, d’un sandwich tuna melt ou d’un blt, d’un apple strudel, d’une salade grecque (grecque ? oui grecque de new York), d’une exquise salade waldorf, d’authentique mac&cheese ou d’un byalis. Tout  est là.

Un grand nombre photo à New York dans une sélection de diners. De belles illustrations à l’enchantement très new yorkais.

 

Editeur : Marabout (17 octobre 2012)

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