Le Salon du Chocolat de Cannes

Le week-end dernier s’est tenu sur 3 jours le très attendu Salon du Chocolat de Cannes.La première édition avait connu un joli succès avec près de 18000 visites.

L’incontournable défilé « Tendances Chocolats » a révélé cette année encore une prestigieuse collection de modèles « couture » et éphémères imaginés pardes tandems talentueux de créateurs et de chocolatiers sur le thème du cirque.Cette année, le Salon cannois s’est inspiré des plus grands cirques du monde et des figures de la Mythologie, pour proposer au public un véritable défilé de robes poétiques et hors du temps.

Parce que l’on peut considérer avec humour « la mode comme un cirque »,la thématique choisie pour cette deuxième édition du Salon du Chocolat de Cannes s’intitule « le Cirque Chic, le défilé Choc ».« Le Cirque Chic, le défilé Choc » c’est une émotion, un état d’esprit.C’est un univers onirique habité par des personnages extraordinaires, des ménestrels,des gueux, des danseuses, des enfants ainsi que des clowns…

C’est beau et joyeux… à l’image de Cannes, de ses rêves et de son univers fascinant et hors du commun.Toutes les créations présentées sur le Salon du Chocolat ont été entièrement réalisées par des créateurs/créatrices de la région.

Le Salon du Chocolat, véritable étendard de la réussite française à l’international, revendique aujourd’hui 21 éditions sur 4 continents et est devenu au fil des ans le plus grand évènement dédié au Chocolat dans le monde.Véritable Mondial du Chocolat et du Cacao, il n’en finit pas de se développer et connait un engouement sans frontière, fédérant plus de 3.000.000 de visiteurs dans le monde.Depuis la création de l’évènement à Paris en 1994, Sylvie Douce et François Jeantet, couple d’entrepreneurs passionnés, défendent le « made in France », à l’image de toutes les plus

grandes industries du luxe françaises qui participent à une mondialisation dans « le bon sens ».

A travers le Salon du Chocolat, la France s’exporte à l’étranger, comme en Chine, dans l’un des rares secteurs où elle possède encore un leadership : le savoir-faire.Salué par les amateurs et les experts du marché, porte-parole d’une profession et favorisant le respect de certaines valeurs, le Mondial du Chocolat et du Cacao s’impose aujourd’hui comme un véritable label national et international.Plus qu’un simple évènement, le Salon du Chocolat tisse un lien indéfectible entre les hommes qui cultivent le cacao et ceux qui consomment le chocolat, entre les pays producteurs et les consommateurs du produit fini.

Il participe également à la promotion et à la transmission de la créativité et du savoir faire français à l’étranger, et permet aux chocolatiers et pâtissiers nationaux d’exporter leur marque et de se faire connaitre dans différents pays.