Vous étiez en vacances du coté de Perpignan et vous voulez retrouver les saveurs qui vous ont marqué ? Vous êtes catalans et vous voulez reproduire les plats typiques de la région que vous mitonnaient vos grands-mères ? Ouvrez et découvrez les recettes qu’Eliane Thibaut-Cormelade a retrouvé après un minutieux travail dans …
En savoir plus »A la découverte de la traditionnelle cuisine de l’Auvergne avec « Cuisinière Auvergnate » !
Ah la cuisine auvergnate… La truffade et la potée auvergnate… Rien de tel pour se requinquer quand le temps est exécrable et froid ! Mais si vous ne connaissez que ces recettes, vous passez à coté de 95 % de la traditionnelle cuisine auvergnate. L’ouvrage de Sonia Ezgulian, « Cuisinière Auvergnate » vous …
En savoir plus »Découvrez la véritable cuisine de Paris avec « Les Cuisinières de Paris » !
Vous vous demandez sûrement, vous amatrices et amateurs de cuisine, si Paris a ses spécialités culinaire. Il est vrai que l’on connaît plus facilement les spécialités du sud-ouest par exemple mais il n’en reste pas moins que Paris (et sa banlieue) a également des recettes qui lui sont attachés mais …
En savoir plus »Plongez dans la cuisine médiévale avec le livre « Cuisine de l’Histoire : Le Moyen-Âge »
Vous êtes-vous déjà posé la question du repas de nos ancêtres au Moyen-Âge ? Sur ce qu’ils aimaient, ce qu’ils mangeaient ? Oubliez les préjugés de bœufs rôtis entiers et servis directement ainsi, de cygnes farci dans l’assiette et ouvrez cet ouvrage plein de saveurs d’antan. L’auteur, Françoise de Montmollin, nous transmet …
En savoir plus »Les recettes du Camion à Boulettes, aux éditions Marabout
Jez Felwick, après avoir appris la cuisine, décide de se lancer dans la « street food » en ouvrant son camion itinérant baptisé : The Bowler. Il connaît un succès foudroyant, le plaçant parmi les meilleurs camion de « street food » de Londres. Ce livre présente toutes les boulettes, et les accompagnements, que l’on …
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