Archives des étiques: cuisine

       Du 17 au 19 novembre 2013 se tiendra le nouveau salon de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Métiers de Bouche, organisé par Congrès et Exposition de Bordeaux et présidé par le chef doublement étoilé Philippe Etchebest.   3 univers, 15 000 m² d’exposition, 76% des objectifs.   …

Vous êtes constamment débordés ? Vous finissez à une heure tardive votre travail et ne trouvez pas le temps de cuisiner en rentrant ? Vous êtes donc adepte des surgelés ? Denise Smart a pensé à vous et nous a concocté un petit livre de recettes qui sont rapidement faites et, surtout, excellentes : …

Vous savez certainement que le riz est la base culinaire dans de nombreux pays. Mais savez-vous bien le cuire ? Bien le préparer ? En connaissez-vous ses vertus sur notre alimentation quotidienne ? Pour répondre à ses interrogations, les auteurs, Amandine Geers et Olivier Degorce ont sorti un ouvrage culinaire : « Je cuisine tous …

Les épices sont traditionnellement employées dans de nombreux pays et dont l’utilisation dépasse très souvent le cadre de la cuisine. Lors de vos pratiques culinaires, vous utilisez obligatoirement des épices pour relever le goût de vos plats par exemple. Mais les utilisez-vous bien ? Ne voulez-vous pas en découvrir d’autres ? Les …

C’est en juin 2013, que sont parues, dans les grandes surfaces, ces deux nouvelles cassonades de Daddy. La poudre à Maurice est soit corsée, soit douce, naturelle, unique, puissante et savoureuse. FranceNetInfos a eu la joie de tester cette nouvelle cassonade venue tout droit de l’île Maurice, d’où son nom original et …