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Un Noël kitsch, tendance et gourmand avec Nutella

Le pot collector de Noël Nutella est à retrouver dans tous les magasins et surfaces ! Cette année le pot collector présente Rudolph, le renne au nez rouge, du Père Noël, habillé d’un pull, dans la tradition anglo-saxonne, kitsch, mais que l’on aime de plus en plus et devient tendance !

pot-collector-pull-vert-rudolph-nutella-noel-2017Rudoplh est donc dans la tendance, avec son pull tricoté, blanc et vert. L’adorable et souriant renne offre un pot de presque 1 kg, qui se décline en quatre couleurs, à collectionner. Accessoire indispensable pour Noël, le pull habille tous les grands pots de la fabuleuse pâte à tartiner, avec le joli renne souriant dessus. A découvrir d’autres pots formant une gamme complète et gourmande pour Noël. Un coffret de quatre Nutellini est à découvrir et offrir, des pots de 750g et 825g avec un tampon à biscuits. Des pots de 400g offrent aussi des pochoirs à gâteaux et une édition limitée de verres sérigraphiés aux motifs de Noël, sont à découvrir en magasins. Une gamme très complète idéale pour les fêtes de fin d’année, à offrir ou à s’offrir, pour partager de tendre moments gourmands. Pour cela, d’ailleurs, Nutella suggère une recette de bûche chocolatée.

La bûche Rudolph au Nutella est une recette imaginée par Chef Régis pour Nutella.

Ingrédients (20 portions)

Pâte sucrée pour les bois de renne :

  • 100g de beurre
  • 70g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 35g d’œuf
  • 175g de farine T55
  • 28g de poudre d’amande

Préchauffer le four à 165°C.buche-noel-Rudolph-Nutella

Réaliser un beurre pommade. Ajouter le sucre glace et le sel. Ajouter l’œuf. Incorporer la farine et mélanger. Laisser reposer 1 h au réfrigérateur ou 10 mn au congélateur. Abaisser la pâte avec un rouleau et détailler les bois de renne.

Cuire dans un four chaud à 165°C pendant 15 mn.

Biscuit cuillère :

  • 120g de farine T55
  • 150g de blancs d’œufs
  • 100g de jaunes d’œufs
  • 125g de sucre semoule
  • 50g de beurre fondu

Tamiser la farine. Monter les blancs d’œufs en meringue avec le sucre semoule. Ajouter les jaunes battus. Incorporer la farine tamisée. Ajouter le beurre fondu. Étaler votre biscuit sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé. Cuire dans un four chaud à 180°C pendant 15 mn.

Chantilly mascarpone :

  • 400g de crème liquide à 30% de MG
  • 200g de mascarpone
  • 40g de sucre glace

Ajouter le sucre glace dans la crème liquide. Monter au batteur la crème liquide et le mascarpone en chantilly. Réserver au réfrigérateur. 

Sirop d’imbibage pour le biscuit :

  • 200g d’eau
  • 100g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille

Faire bouillir ensemble les ingrédients, réserver au réfrigérateur.

Montage de la bûche :

  • 50g de noisettes grillées concassées
  • 5g de pâte d’amande rouge
  • 300 g de Nutella®

Imbiber délicatement votre biscuit avec le sirop d’imbibage.

Étaler sur le biscuit une fine couche de Nutella®. Garnir le biscuit de la crème chantilly. Parsemer de noisettes grillées. Rouler votre biscuit en forme de bûche. Réaliser avec une poche à douille le décor de la bûche avec du Nutella®. Décorer avec les bois en pâte sucrée et une petite boule de pâte d’amande pour le nez. Réserver au réfrigérateur.

Sortir 30 mn avant la dégustation.

Astuce : pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une touche de fève tonka râpée (jusqu’à 1⁄4) dans la chantilly au mascarpone. 

D’autres recettes pour Noël, avec les pots de Nutella, sont à retrouver ici.

A propos celine.durindel

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