Le dimanche des chefs

Le dimanche des chefs est un livre culinaire de Rémi Dechambre, journaliste et critique gastronomique, paru aux éditions Larousse, en octobre 2017. Un ouvrage qui propose de découvrir des recettes simples, de grands chefs, qu’ils font chez eux en toute simplicité…

Le livre dévoile tout d’abord le sommaire, présentant ainsi les différentes parties à découvrir et surtout les 32 recettes de plats du dimanche et les 9 desserts du dimanche de grands chefs. Un édito invite à comprendre et à découvrir le goût du vrai, car être français c’est aussi avoir une douce obsession pour la gastronomie. Des remerciements  et des précisions sont apportées, avant de découvrir un second édito de Rémi Dechambre, qui a pu rencontrer 41 de nos plus grands chefs, qui lui ont parlé de leurs recettes secrètes, celles qui sont toutes simples et qu’ils font à la maison, juste pour le plaisir ! Le livre dévoile alors les précieuses recettes, bien mises en avant et détaillées, pour réaliser parfaitement les plats. En complément, après chaque recette, le chef dévoile l’histoire de son plat, à travers d’anecdotes et quelques paragraphes. Le chef est également présenté,  tout comme trois bouteilles qui accompagneront parfaitement le plat suggéré. Le livre est beau, très complet et accessible, avec des recettes simples et faciles à réaliser, qui offre un peu de prestige malgré la simplicité, pour une cuisine, au quotidien, saine et délicieuse. Des recettes inédites sont à découvrir et à confectionner pour épater la famille ou les amis et surprendre tout le monde avec un plat de grand chef, pour un dimanche convivial.

Le dimanche des chefs est un livre culinaire plein de surprises, qui propose de découvrir et de réaliser des recettes faciles et simples, que les plus grands chefs réalisent chez eux en toute intimité et simplicité.