Passionné de cuisine, qu’elle soit traditionnelle ou gastronomique, vous allez être heureux avec ce nouvel opus culinaire. Le number one de la gastronomie française, Paul Bocuse, nous délivre un nouveau monument culinaire dans “365 nouvelles recettes des terroirs de France” publié aux éditions Glénat. Un livre qui vous donnera des …
En savoir plus »Les quenelles lyonnaises de Saint Jean
Si vous n’êtes pas originaire de Rhône-Alpes, les quenelles de Saint Jean ne doivent pas évoquer grand chose pour vous. Pourtant, déjà cuisinée à l’époque des romains, la quenelle de brochet est le fleuron de la gastronomie lyonnaise. Découvrez avec moi l’entreprise qui a démocratisé la quenelle. Une entreprise …
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