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Recettes pour un dimanche

Recettes pour un dimanche est un cahier de recettes de cuisine familiale, paru aux éditions Marabout, fin avril 2015. Un cahier souple et pratique, aux bons plats du terroir, pour un repas traditionnel en famille…

recettes-pour-un-dimanche-maraboutLe cahier souple ne comporte pas de sommaire et propose directement près de 70 recettes de cuisine traditionnelle et familiale. Des recettes de base qui ont fait leur preuve et savent toujours se faire apprécier. Le cuisinier va donc pouvoir concocter, entre autres, du bœuf bourguignon, du pot au feu, de l’osso-bucco, du gigot de pré-salé, un petit salé aux lentilles, une pintade au chou, de la lotte à l’armoricaine, une brandade de morue, une bouillabaisse, une paella, des tomates farcies, des gougères au fromage, un gratin dauphinois, une soupe au cresson, de la terrine de foie gras… Toutes les bonnes recettes de base sont ainsi suggérées, agrémentées de temps à autre par des avis et conseils, pour réussir au mieux le plat. Le livre est très agréable à découvrir, avec de jolies aquarelles qui viennent illustrer les différentes recettes. Les parts, les temps de préparation, cuisson, trempage ou marinade sont détaillés, tout comme la liste des ingrédients. Les étapes de réalisation sont courtes, claires et concises. Des recettes de sauce viennent également compléter l’ouvrage qui se termine par une table des recettes qui permet de retrouver rapidement et facilement les plats désirés.

Recettes pour un dimanche est un cahier de recettes de cuisine familiale, qui rappelle par son design et son contenu, les bons plats d’antan, que tout le monde aime à retrouver, pour un dimanche convivial et gourmand…

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