Pâtisserie magique

Pâtisserie magique est un livre culinaire des éditions Marabout, paru en avril 2015, dans la collection Prêt à cuisiner, qui propose de réaliser des gâteaux, muffins, cupcakes, tartes et autres pâtisseries magiques, facilement et rapidement !

L’ouvrage culinaire débute avec un sommaire très détaillé qui permet de se retrouver aisément et rapidement. Une introduction explique le concept du gâteau magique, qui se compose d’un flan, une crème et une génoise, avec une seule base ! Les cinq étapes nécessaires pour la réalisation parfaite d’un gâteau magique sont détaillées, pour réussir à coup sûr les trois jolies couches qui épateront les invités gourmands. Les étapes importantes des recettes, le matériel nécessaire pour préparer le gâteau et  les ingrédients de base sont également détaillés. Des ingrédients pour parfumer la pâte et les toppings gourmands ont également leurs pages, pour être mis en avant. Viennent ensuite les recettes de gâteaux magiques, puis les revisités, les cupcakes, muffins et cie, les tartes et cheesecakes et enfin les biscuits & crèmes. Les recettes sont très simples à suivre, pour une réalisation parfaite et des gâteaux magiques réussis. Des petites annotations viennent apporter un petit plus pour savoir si la pâtisserie va plaire aux enfants, pour un joli mélange de saveurs, pour des gâteaux typiquement pour une saison… Une photographie des ingrédients et une photographie de la pâtisserie terminée présentent toujours la recette à réaliser.

Pâtisserie magique est un bel ouvrage culinaire qui ne propose pas seulement des recettes de gâteaux magiques, mais également d’autres petit gâteaux ou crèmes, à travers 80 recettes, pour découvrir ce nouveau phénomène, cette tendance qui plaît de plus en plus…