Archives des étiques: Vins

À moins d’une semaine de Noël, il est temps de planifier le repas du Réveillon. Quels plats concocter, quelles entrées et quels dessert ? Plutôt buche ou glace ? Canapés ou entrée unique ? Chapon ou plat végétarien ? Mais surtout, qu’est-ce qu’on boit pour accompagner tout ça ? En …

Château Trians est un domaine niché au creux de la montagne, dans la Provence, qui propose des vins bio, dans les trois couleurs, depuis 2008. Pour cet été, les fêtes des pères et mères, c’est l’occasion de partager ou d’offrir un vin certifié bio, élégant et plein de caractère. Château …

Pendant l’été, le mot apéritif prend tout son sens ! Un moment convivial à deux, en famille ou entre amis, qui réserve parfois de belles surprises gustatives. Nous avons justement fait une sélection de nos dernières découvertes, de délicieux mets apéritifs proposés par de jolies marques. ZOOM sur notre apéritif …

Le Petit Ballon répond présent tout l’été avec une toute nouvelle sélection de vins rosés ! Jean-Michel Deluc – sommelier connu et reconnu – a parcouru la route des vins de Provence pour nous dégoter deux petites pépites, j’ai nommé un Côtes de Provence bio et un Pays du Gard. …

En direct d’Avignon, nous avons goûté des vins “Côtes-du-Rhône”, idéalement choisis avant le grand rush des fêtes de fin d’année. Certes, au moment d’écrire l’article, deux nouveaux cépages vont intégrer le cahier des charges, qui régionalement augmentent un catalogue des vins plutôt riche en diversité : Le Couston et la …